易安居士的醉酒词以酒入词而词却无醉态
最是文人爱饮酒，唐朝有“李白斗酒诗百篇”，到了宋代，著名女词人李清照巾帼不让须眉，为后世留下了诸多醉酒词中的千古绝唱。如果说李白的酒诗是“唐诗一绝”，那么李清照的酒词就是“宋词一绝”。在女词人中，能把饮酒、醉酒及酒醒写得如此千姿百态的......
时期张裕公司经理徐望之曾译国际酒法
中新网1月10日电 张裕公司作为中国近代史上第一家葡萄酒生产企业，不止是最早从西方引进了葡萄品种和葡萄酒酿造技术，也最早译介了西方的葡萄酒管理法规。早在1940年，张裕公司主办的《酿造杂志》曾经连载徐望之翻译的《国际酒法》，导语写道：......
文化酿造地域风味品味人生酒与邛酒文化的深度融合
在跨越千年的历史长河中，中国白酒，特别是四川邛酒，在酿造技艺和文化传承上独树一帜，一片文化的熏陶，一方酿造的净土。在这里，作为四川邛酒代表之一的天和盛世酒业，从清末的“王氏烧坊”走到如今，早已深度融合传统邛酒文化与古法酿造工艺，并将人......
探究酒杯里的历史 中国蒸馏酒源起何时
在我们的印象中，古人似乎都很“能喝”，就像李白，动不动就“会须一饮三百杯 ”。虽然这可能有夸张的成分在里面，但还是会让人产生疑问： 李白和咱们喝的，是同一种酒吗？ 按照制作方法，我们可以把酒分为“酿造酒 ”和“蒸馏酒 ”。 ......
我国喝酒必划拳划拳必喝醉的5个省份鲁豫气势凶甘陕花样多
我国的酒文化丰富多彩，其中喝酒的习俗和讲究也有很多，比如划拳就是其中之一，人们在喝酒的过程中进行划拳，让酒桌的气氛更加活跃。 相信大家或多或少都看到过划拳，或者听过划拳时喊出来的行酒令，比如五魁首，再有就是八匹马等等，民间流行这些划拳......
懂点酒桌上的规矩吃饭不丢面子
在酒桌上，规矩很多，酒桌上的规矩，酒桌上的礼仪是非常有讲究的，海洋酒桌上的客套话与座位都是学问，中华五千年的文化，也造就了酒桌上的规矩，酒桌上的礼仪与海洋酒桌上的客套、座位学问等。 图 (一)如果自己真不能喝，就别开第一口，端着饭碗......
张总结心存大爱思兼济
张总结心存大爱思兼济 出身寒微、久历挫折的张总结也许从未说过“穷则独善其身，达则兼济天下”之类的豪言壮语。然而他一路走来所经历的点点滴滴正是对这句话最好的诠释，即便在困顿之中，如果有条件，他也从未吝啬过对别人施以援手。 张总结说:“我......
孟浩然写诗不如李白只因喝酒不够多
李白的一生主要有几件事值得追忆，一是作诗，二是求官，三是访道，四是喝酒。 作诗，人皆知之，大呼“诗仙”。杜甫评价说，“笔落惊风雨，诗成泣鬼神”，真乃“千古一诗人”，成就最大。 求官，慷慨如故，若痴若愚，即使被谗逐，长流夜郎，仍然......
如果没有酒那还有故事吗
古代的文人对酒情有独钟，可以说是无酒不成诗了。李白：天子呼来不上船自称臣是酒中仙；陆游：百岁光阴半归酒，一生事业略存诗；还有宋代范仲淹的“把酒临风，其喜洋洋者矣”成了古今多少人在饮酒时所追求的境界…… 酒文化更是画家创作的重要题材，诸......
如果有一杯绿色的酒 敢喝吗
——如果我给你一杯绿色的酒，你敢喝吗？ ——你不是在逗我吧……哦，你说的是不是那种彩色的鸡尾酒？ ——当然不是啦！我们中国人以前喝的酒，就是绿色的。 这是真的吗？当然不假。 今天的白酒课堂 ，我们就来讲讲中国酒的“变色......