白兰地

一篇文章了解雅文邑

人们喝多了干邑(Cognac),自然对干邑也了解了不少。但是与干邑齐名,但是不为国人所熟悉的雅文邑(Armagnac)大家知道多少呢?我们学习葡萄酒知识是为了让品酒过程变得更有趣,同样,少了一些雅文邑知识,你杯中的雅文邑可能就少了份味......

清酒

黑雾岛薯烧酎

使用黑麴酿造,让它可以抑制杂菌的生长,并采含有适量矿物质的软水,拥有独特风味,虽酒体较轻盈偏甜,但口感香醇且尾韵不马虎,以萨摩芋与蒸过的米饭所发酵出米麴所酿制而成,曾连续9年获选日本烧酒人气前三名,依个人喜好推荐可加水或加冰块饮用 ......

清酒

黑醋栗酒的制作方法

黑加仑,又名黑醋栗、黑加伦子、黑豆果、黑茶藨子、黑穗醋栗,为虎耳草目茶藨子科小型灌木,其成熟果实为黑色小浆果,可以食用,也可以加工成果汁、果酱等食品,果实外观近似葡萄,但实为不同目的植物。 黑醋栗酒属浆果酒,色浓,含酸高,具有特别风味......