近日，根据最新发布的行业数据显示，2024年江苏省啤酒产量出现了显著下滑，规模以上企业累计啤酒产量为171.5万千升，同比下降9.8%。这一数据引起了业内外的广泛关注，标志着江苏啤酒产业正面临新一轮的调整与挑战。 从具体数据来看，江苏......

2月7日，麒麟啤酒公司宣布，将在其日本北海道千岁啤酒厂（北海道千岁市）引入氢气作为锅炉燃料。“绿色氢气”将利用太阳能和其他能源产生。 麒麟啤酒公司将在其主打产品一番榨啤酒的生产基地——千岁啤酒厂开始进行实验，使用氢气代替部分天然气。该......

春节，作为中华民族最重要的传统节日，不仅承载着深厚的文化内涵，更是一场全民参与的消费盛宴。 在刚刚过去的2025年春节，从大街小巷的张灯结彩到商场店铺的熙熙攘攘，从旅游景区的摩肩接踵到线上购物的热闹非凡，处处都涌动着消费的热潮。这股热......

2025年2月5日，正值大年初九，郑州沉浸在新春的热闹氛围中，郑州鉴定仓开业典礼盛大启幕。现场高朋满座，各界精英齐聚一堂，共同见证河南酒类鉴定领域这一具有重要意义的时刻。出席典礼的嘉宾阵容强大，包括商务厅相关领导、郑州各大酒行负责人，......

红酒是一种复杂的饮品，其成分和风味受葡萄品种、产区、酿造方法和陈年时间等多种因素影响。以下是红酒的主要成分： 水：红酒中含有大约85%至90%的水分。 酒精：酒精是酿酒过程中发酵产生的主要成分，红酒中的酒精浓度一般在9%至16%之间。......

爱吃咸的地方，对酒的喜好也是浓烈且奔放的。 虽排在五味中的最末，但咸味却是一道菜肴中最不可或缺的。 人们习惯用“尝尝咸淡” 来判断一道菜的调味是否精准。无论是操作简单、调味单一的家常菜，还是调味复杂、做工考究的大菜，对“咸”味的把控，......

在进口啤酒市场中，多个国家的品牌都受到了消费者的广泛欢迎，它们各具特色，满足了不同消费者的口味偏好。以下是一些受欢迎的国家及其啤酒品牌特色： 墨西哥 品牌：科罗娜（Corona） 特色：科罗娜啤酒以其独特的透明瓶包装和柠檬风味而闻名...

在啤酒的浩瀚世界里，皮尔森啤酒与拉格啤酒犹如两颗璀璨的明星，各自散发着独特的光芒。许多啤酒爱好者常常对这两者感到困惑，它们究竟有何异同?今天，我们就来一探究竟。 皮尔森啤酒，又称为Pilsner或Bohemian，是贮藏啤酒的一种，它......

酸味食物大多由发酵制成， 这与酒的酿造过程相似。 酸——自然界赐予我们的微妙调味。 它最直接的感官印象往往是“刺激”，可能瞬间让人皱起五官，但大多时候，这舌尖上的“跳跃”并不尖锐，反倒能一扫沉闷，带来清新的感受。 醋酸、柠檬酸、苹果酸......

编者按：2024年，酒业风云变幻，宛如一场激烈的棋局，厂商与行业变局，展开对弈。消费趋势的转向、的调整、竞争格局的重塑，犹如棋局中的对手出招，步步紧逼。广大厂商举棋谋篇，有的凭借创新在细分市场抢占先机，宛如奇兵突袭；有的依靠数字化精准......