酒究竟是谁酿的它是如何进化的
酒是什么时候诞生的呢？究竟是谁酿的？在我国关于酒的起源有黄帝造酒说、猿猴酿酒、杜康酿酒、仪狄作酒的说法。传说归传说，我们对酒的认识还是应从科学的角度来看。 但逢大事，每逢佳节，必有一瓶醉人的好酒。可以说没有酒，就没有今天的人类，也没有......
酒界传奇1947年白马酒庄红葡萄酒
2010年11月16日，在日内瓦佳士得（Christies）拍卖会上，一位私人收藏家豪掷千金，以304,375美元（约合人民币209万）的成交价拍下一支帝王瓶装（6升）的1947年 白马酒庄 红葡萄酒（ Chateau Che val......
酒桌上的两类人酒贤和酒棍
大千世界，芸芸众生，酒桌上不同的人有不同的表现，说白了，那浅浅的酒杯里倒映着人的灵魂。 常在酒场上行走，看惯了各种好酒好菜，也看惯了形形色色的酒人，酒场上分两类人：一种是在酒场上从头至尾都能谈笑自若的“酒贤”，另一种热爱并善于“后发......
酒是水质的诗诗是心酿的酒
诗，作为一种精神产物，不仅能给人带来视觉和听觉上的享受，还能带来精神上的愉悦。其语有尽而意无穷，读后令人如饮醇酒一般，心怀舒爽，回味不止。 而酒，作为一种物质产物，同样给人带来嗅觉和味觉上的享受，带来身心的愉悦和丰富的联想甚至幻想。酒......
酒是我与这个世界的和解之道
世界上有很多东西，人们对其态度都是两极分化。比如说榴莲，爱之者赞其香，厌之者怨其臭；又比如说酒，有的人觉得是穿肠毒药，有的人觉得是琼浆玉液。 有这么一种说法，人类对酒的迷恋是物竞天择的结果。 在自然环境中，酒精往往同糖分丰富的果实联系......
酒文化源远流长从古人开始就能优雅地劝酒
“一人我饮酒醉， 醉把佳人成双对” 说起酒，几乎所有的人都有过切身体会，酒文化也是一个既古老又新鲜的话题。说起“劝酒习俗”，可是由来已久，国人的热情好客，在酒席上发挥得淋漓尽致。 劝酒来段心灵鸡汤，是悠久的传统。 “花有重开日，人无再......
酒文化故事之汉高祖醉斩白蛇
秦始皇末期，刘邦做亭长时，有一天夜里刘邦喝醉了酒，前行者回报道，前面有一条大蛇阻挡在路上。请求让我们回来。刘邦正在酒意朦胧之中，似乎什么也不怕，说：是壮士的跟我来，怕什么！由是勇往直前，刘邦挥剑将挡路的大白蛇斩为两段。 秦始皇末期，刘......
酒文化故事之周幽王设酒宴点烽火戏诸侯
自周公发布《酒诰》后，经成王、康王、昭王，只有60多年时间饮酒有度。到穆王时又酗酒无度起来，及至周幽王，已成了“朝亦醉，暮亦醉，日日恒常醉，政事日无次”嗜酒如命的昏君了。 有个名叫褒响的大夫向周幽王进谏，幽王不但不采纳，反将其下狱。褒......